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2014-02-11(Tue)

■架空のバーのママになってお話しましょ。

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1 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 08:33:47.70 ID:kMkLzP0Z
最初に店名と源氏名を書いて、お店であった出来事や
お通しなんかを披露してみてね。



3 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 16:38:50.63 ID:72o0qdK+
新しいスレを立てて戴いてありがとうございます。
さて、今夜の付きだしは、
やみつきキャベツ風、
ローストポーク、
海苔チーズです。
やみつきキャベツ風には、ゆかりで梅しそ風味を。
ローストポークには粒マスタードを。
海苔チーズは韓国海苔とスライスチーズを三回重ねたものよ。



4 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 19:27:00.48 ID:2cL/rpTr
今日のお料理もステキね。
梅酒ロックもらっていいかしら?

ローストポークのマスタード、すごく美味しそうだわ。



5 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 20:35:40.45 ID:PS6oD434
金目鯛子さん、京熊でも行かない?


6 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 20:47:09.39 ID:Tz2o1Bml
はい、梅酒のロック。
このマスタード、美味しいのよ~。


9_20140211233826f97.jpg



7 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 21:18:27.93 ID:Uj3sNUC4
こんばんは~っ!!う~、寒いったらありゃしねーわ。
ホットウイスキーお願いしまーす!!



8 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 21:49:58.45 ID:Tz2o1Bml
あら、いらっしゃい。
ホットウィスキー。ガムシロ入れると飲みやすいわよ。

2_20140211233016061.jpg



9 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 21:54:55.00 ID:x/gjzAay
こんばんは。
東京から仕事で来ました。
お土産に、東京バナナどうぞ。

ホットウィスキー、ガムシロ入り下さい。それにしても、寒いですね。

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10 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 21:58:19.94 ID:Tz2o1Bml
あら、東京からいらっしゃい。
わー、東京ばなな、これふわふわで好きなの、みんなで戴きましょう。
はい、ホットウィスキー。ガムシロは自分で調節してみて。
あと、お通しセット。



11 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 22:14:56.71 ID:x/gjzAay
東京バナナ、喜んでもらえて、すごく嬉しいです。

ホットウィスキー、ガムシロ入り、すごく美味しいです。

お通しセット、美味しいです。ママ、料理上手ですね。



12 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 22:30:56.99 ID:Uj3sNUC4
あらやだ、東京ばななおいしーわ!
ガムシロ入りのホットウイスキーなんて初めてだけど
これもおいしーわ。ママおかわり下さーい!



13 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 22:44:45.66 ID:Tz2o1Bml
>>11 観光でいらしたの? お仕事?
お通しはホント趣味なのよ。

>>12 はい、おかわり。
ウィスキーボンボンの中身みたいでしょう?



14 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/06(木) 23:05:21.00 ID:Uj3sNUC4
確かに言えるわ>ウィスキーボンボン
でも…何だか…酔いが早いのはなぜ?w



15 :初美 2014/02/06(木) 23:09:59.61 ID:Su2kncXX
こんばんは、京熊のママの初美です。
アガスティアさん、賑わっているわね!
うちの今日のお通しはぶり大根と辛子レンコンよ。
特に手は込んでいないけど、うちの売りは素材にこだわった九州産をなるべく使うようにしているの。
ぶりは長崎の五島灘産よ。

それはそうと、アガスティアさん昨日は派手な音立ててごめんなさい。
昨日はヒマヒマだったから、和美さんと二人でカラオケデュエットしていたら
盛り上がりすぎてグラス倒しちゃった。

じみ~なお店だけど、皆さんたまにはうちにも遊びにいらしてね



16 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/06(木) 23:14:23.78 ID:Tz2o1Bml
>>14 ウィスキーだからね。やだ、寝ないでよw
>>15 あら、京熊さん、いらっしゃい。
いま、お客さまから戴いた東京ばなな食べてるの。
おひとついかが?



17 :初美 2014/02/06(木) 23:18:02.26 ID:Su2kncXX
まあ!ありがとうママ。
東京バナナ大好きなの。
うちにもあるのよ、頂き物が。
博多のお客様からいただいたひよこ饅頭を召し上がれ



18 :初美 2014/02/06(木) 23:50:02.56 ID:Su2kncXX
あら、すっかり長居してしまったわ。
どうせうちの店はオケラだからいいんだけど・・・
ツナさんまたね。うちにも遊びいらして



19 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/07(金) 00:22:33.07 ID:F7YAlYu9
初美のぶり大根、今週いっぱいはあるわね。


21 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/07(金) 15:35:57.21 ID:MjLgx+pB
昨日は久々に初美さんが来てくれてうれしかったわ。
さて、今夜の付きだしは、
焼き舞茸、
鮭はらす粕漬け、
塩昆布マカロニよ。
焼き舞茸はお出汁で少し味を含ませて煮たものを焼いてあるの。


4_20140211233241900.jpg



22 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/07(金) 15:45:23.55 ID:ZwC14yvu
あら、アタシも東京ばな奈 「見ぃつけたっ」食べたかったわ・・・。
関東に住んでるのに食ったことねぇのよ、東京ばな奈 「見ぃつけたっ」

まっ、名産なんてそんなもんよね。



23 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/07(金) 19:31:27.68 ID:WJiOIZfI
寒いせいか体の温まるものがいいんですが。ちょっと風邪気味かな。
もしよろしければですが、卵酒を作っていただければうれしいのですが。だめでしょうか?



24 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/07(金) 22:03:52.50 ID:MjLgx+pB
あらー、卵ないのよ。泡だて器も。
ガムシロ入れたウィスキーではだめかしら?



26 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 07:30:56.57 ID:nWCXlGxh
泡だて器は卵酒には必要ないよ~~www.ママって変w。エッグノックと卵酒は違う。
自分は卵酒作るのうまいよ。ママの代わりに作ってあげようかw?



27 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/08(土) 15:13:08.10 ID:SOruk14z
知らなかったわ。まあ、いずれにせよ、卵はないから仕方ないんだけど。
今日は雪ね。かなり気温も低いから、何か暖かい付きだしがいいわね。
今夜の付きだしは、
チーズ入り豚キムチ、
はるさめの酢の物、
しょうがの佃煮です。
キムチは国産よ。

5_20140211233340505.jpg



28 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 19:25:50.90 ID:nWCXlGxh
純米酒がいいな。熱燗で。


33 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/08(土) 20:39:06.75 ID:kZKBPpFJ
>>30 卵酒ねえ、子供のころに憧れたわ。作り方はネットで見ちゃった。

29 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/08(土) 19:31:15.13 ID:SOruk14z
あら、いらっしゃい。
寒いでしょう? 座って座って。
熱燗ね、用意するわ。


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30 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 19:48:04.83 ID:nWCXlGxh
やはりこんな日は熱燗に限るよ~。今日は雪で人もあまり来ないのかもしれないなあ。
もしよければ卵酒の作り方を教えてあげてもいいよ。覚えておくと便利だと思うけど。
昨日みたいに風邪気味の人が来たら卵酒を飲みたくなるから、こんな時期は常備してメニューにのせといたらいいんじゃない?



32 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 20:26:55.93 ID:nxXDvXDd
>>30
あら、アタシにも教えてー?
風邪じゃなくても飲みたいわw



34 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 20:47:21.57 ID:nWCXlGxh
作り方は簡単。まず純米酒と卵としょうがのしぼり汁を用意する。甘味はできれば福来純の三年みりんか
角谷文治郎の一年みりんでつけるのがおすすめ
注意! みりん風調味料や塩みりんは使用できない タカラ本みりんはあまりおいしくないのですすめない
    もし福来純や角谷文治郎のようなこだわりの良質なみりんが入手しにくい場合は砂糖を用いるしかない

1 卵を割ってほぐす
2 純米酒200~300ccにみりん(入手できない場合は砂糖)を加えて好みの甘さにする
3 2に1の卵をあわせ目の細かいざるでこし小さ目の鍋にいれる 
4 平たい大き目の鍋に湯を沸かし3の鍋を湯煎にかける 
5 鍋底に焦げ付くことのないよう木べらで丁寧にとろみがつくまで気長にまぜる
6 とろっとしたらしょうがのしぼり汁を加えて卵のにおいを消す(バニラエッセンスを加えるとカスタード風味になってしまふw) 



35 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 20:53:05.60 ID:nxXDvXDd
>>34
あら、丁寧にありがとう。卵は一個でイイのよね?
今日は雪積もってるから出来ないけど、近日中に作ってみるわね。



36 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/08(土) 21:00:58.01 ID:nWCXlGxh
まあ卵は好みで二個いれてもいいのかもしれないなあ。
人によっては全卵+卵黄1~2個という人もいる。



39 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/10(月) 14:52:21.93 ID:NWN3I5ti
東京は雪で大変だったのね。
今夜の付きだしは、
スパゲティサラダ、
揚げたこ焼き、
蒸し鶏と水菜のポン酢合えよ。


7_201402112335416d7.jpg



40 :アガスティア ◆Tn5O.CEh7. 2014/02/11(火) 17:00:56.25 ID:he5ZooYl
建国記念の日、快晴だったわね。
さて、今夜の付きだしは、
いかとわけぎのぬた、
エリンギ焼き おろしポン酢、
白合え。
白合えは、ほうれん草、沢庵、人参入り。
18時からお待ちしています。


8_20140211233639146.jpg



41 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/11(火) 19:07:01.27 ID:GloooZxe
桃の滴純米吟醸はあるかな


42 :今夜は酔っ払いたいゲイさん 2014/02/11(火) 21:00:22.15 ID:YszSG2cy
ママ、今日も寒かったわ~。ホットウイスキーくださいな。
アガスティアの売りって、小料理屋さんレベルの突き出しだよね、やっぱ。

2_20140211233016061.jpg







2ch参照スレッド ■架空のバーのママになってお話しましょ。 2
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gay/1391643227/

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